Wortel merupakan sesuatu yang tidak asing lagi untuk didengar. Wortel dengan nama ilmiahnya Daucus carota sangatlah baik bagi tubuh manusia, terutma pada anak-anak, karena kandungan vitamin A yang sangat tinggi baik untuk kesehatan mata dan kulit.Mungkin bagi orang sekarang memanen wortel merupakan sesuatu yang baru untuk dikerjakan apalagi bagi orang kota. Untuk memanen wortel kita harus berada di pegunungan yang memiliki suhu udara dingin dan lembab yaitu pada ketinggian kurang lebih 1200 meter di atas permukaan laut.
Tumbuhan wortel membutuhkan sinar matahari yang cukup. Tumbuhan wortel dapat tumbuh subur pada semua musim. Wortel mempunyai batang daun basah yang berupa sekumpulan pelepah (tangkai daun) yang muncul dari pangkal buah bagian atas (umbi akar), mirip daun seledri (Apium graveolens). Wortel menyukai tanah yang gembur dan subur. Menurut para botanis, wortel (Daucus carota) dapat dibedakan atas beberapa jenis, di antaranya: WORTEL (Daucus carota, Linn.) - jenis imperator, yakni wortel yang memiliki umbi akar berukuran panjang dengan ujung meruncing dan rasanya kurang manis. - jenis chantenang, yakni wortel yang memiliki umbi akar berbentuk bulat panjang dan rasanya manis. - jenis mantes, yakni wortel hasil kornbinasi dari jenis wortel imperator dan chantenang. Umbi akar wortel berwarna khas oranye.
Sumber : link
(www.iptek.net.id)
